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专利技术

核心专利技术I:苹果醋的专利简介(专利号:zl98 1 13745.8)

    苹果醋及其制备方法:本发明涉及一种醋,特别是一种能改善肠胃功能,增进食欲,软化血管的苹果醋及其制备方法。本发明的目的是提供一?#21046;?#26524;醋及其制备方法,这种醋不仅能改善人体的肠胃功能、增进食欲、软化血管、而且风味浓郁、营养成份丰富、并可机械化管道化生产,出醋率高。本发明的采用辽宁盛产的苹果汁为主要原料,将苹果汁加酵母菌进行酒精发酵成果酒,再加入沈麦112-7菌种进行醋酸发酵制成苹果醋母液,后添加蜂蜜等进行调制,苹果醋含有人体所必须的8种氨基酸、多种矿物质、有机酸和维生素,其中VC含量在50mg/100ml以上。


核心专利技术II:OPC的专利简介(专利号:zl2007 1 0010223.6))

    一种OPC饮料及制造方法:本发明涉及食品技术领域中的一种OPC饮料及制造方法。OPC是英文oligomericproanthocyanidins的缩写,又称原花青素。OPC可以从红葡萄?#36873;?#26494;树皮及多种水果当中萃取出来。其应用领域仅限于保健食品、化妆品、药品当中,其在饮料中易出现冷沉淀问题,故在饮料中鲜有应用,本发明与现有技术相比,具有构思科学、配方合理、工艺简单、解决了在饮料中易出现冷沉淀问题,对人体安全无害,使用方便、口感?#25913;濉?#33394;泽鲜艳、涩香回味的健康饮料、经常饮用可有效清除体内造成衰老及多种疾病的自由基、增强肌体免疫力等优点、将广泛地应用于食品技术领域中。